El vino elaborado por Bodega Don Bosco, ubicada en Rodeo del Medio, departamento de Maipú, Mendoza, tendrá un lugar especial en las celebraciones que presida el papa León XIV durante su visita a Córdoba.
Se trata del Don Bosco Licoroso Especial, un vino destinado específicamente a la celebración de la Santa Misa y elaborado por los salesianos desde hace más de un siglo. La provisión fue gestionada a través de las autoridades salesianas y el Arzobispado de Córdoba.
La noticia tiene un significado especial para la comunidad de Bodega Don Bosco, que este año celebra 125 años de presencia salesiana en Rodeo del Medio. Allí, el 17 de abril de 1901, comenzó la elaboración del vino licoroso apto para la misa, en el marco de una obra que también incorporó la educación religiosa, la enseñanza y la producción vitivinícola.
Según explicó María Laura Perigrinelli, responsable de Comunicación de Bodegas Don Bosco, la institución nació a partir de la donación de una antigua cava y varias hectáreas, con el objetivo de desarrollar una escuela, una iglesia y un espacio productivo que permitiera formar a los jóvenes en actividades características de Mendoza, como la vitivinicultura, la fruticultura y la olivicultura.
Con el paso de los años, el complejo se convirtió además en un importante centro de formación. En 1965 se fundó allí la primera Facultad de Enología de Latinoamérica, mientras que la bodega conserva una cava histórica que data de 1880 y una torre vinaria considerada única en Latinoamérica.
Un vino especial para la celebración
El vino que será utilizado en la misa es un vino licoroso dulce, de tonalidad naranja, elaborado específicamente para uso litúrgico y autorizado por la autoridad eclesiástica correspondiente.
Una de sus características es que su tonalidad permite evitar que manche los elementos utilizados durante la celebración. La bodega señala que este vino forma parte de una tradición que se mantiene desde los comienzos de la presencia salesiana en Mendoza.
Además del vino destinado a las celebraciones, desde Bodega Don Bosco prepararon un obsequio especial para el Pontífice: algunas botellas del Licoroso Especial 120 años, un vino que permaneció dos décadas en barricas de roble y que fue presentado con motivo del aniversario 120 de la institución.
Una producción con destino solidario
La historia de Bodega Don Bosco no se limita a la producción vitivinícola. La institución también elabora distintos vinos, aceite de oliva y conservas, y los ingresos obtenidos tienen un fin solidario destinado a acompañar a niños y jóvenes que más lo necesitan, de acuerdo con el espíritu de la obra salesiana.
“Es un vino cargado de sentidos por todos lados, por lo patrimonial, por la fe, por lo histórico y por lo solidario”, destacó Perigrinelli.
La bodega también produce el Lambrusco Maestri, una variedad que forma parte de su identidad y que se cultiva allí desde comienzos del siglo XX.
De esta manera, una tradición vitivinícola nacida hace 125 años en Rodeo del Medio llegará ahora a una celebración presidida por el Papa, en un acontecimiento que para la comunidad salesiana representa un reconocimiento a una historia ligada a la educación, la fe y la producción mendocina.
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