El Índice de Precios al Consumidor de San Luis (IPC-SL) registró en marzo de 2026 una suba del 3,2% respecto al mes anterior, según el informe oficial de la Dirección de Estadísticas y Censos. De esta manera, la inflación acumula un 9,4% en lo que va del año y un 33,5% interanual, en comparación con marzo de 2025.
El dato confirma una continuidad en la suba de precios, aunque con cierta estabilidad respecto a los meses previos.
Educación y alimentos, los rubros que más aumentaron
Durante marzo, el capítulo que registró el mayor incremento fue Educación, con una suba del 6,7% mensual y un 30,6% interanual. El aumento estuvo impulsado principalmente por los ajustes en cuotas de instituciones educativas, tanto formales como no formales, en el inicio del ciclo lectivo.
En segundo lugar se ubicó Alimentos y bebidas, con un incremento del 4,4% mensual, acumulando un 12,7% en lo que va de 2026 y un 39% interanual. Este rubro continúa siendo el de mayor impacto en el índice general, aportando 2 puntos porcentuales al total.
Dentro de alimentos, las principales subas se registraron en:
- Carnes (con aumentos de hasta el 7% en cortes como asado o nalga)
- Fiambres y embutidos
- Productos de panificación
Transporte también tuvo subas
El rubro Transporte y comunicaciones mostró una variación del 3,1% mensual y un incremento interanual del 34,4%. Entre los factores que explican la suba se encuentran:
- Aumentos en combustibles
- Incrementos en el transporte urbano
- Subas en repuestos y mantenimiento de vehículos
Otros rubros: subas más moderadas
El resto de los capítulos tuvo variaciones más contenidas:
- Salud: 2,7%
- Equipamiento del hogar: 2,7%
- Vivienda y servicios básicos: 1,6%
- Esparcimiento: 1,6%
- Otros bienes y servicios: 1,0%
- Indumentaria: 0,3%
Qué productos aumentaron más
Entre los alimentos relevados, se destacaron subas importantes en:
- Lechuga (+14%)
- Tomate (+9,4%)
- Osobuco (+9,7%)
- Hígado (+8,2%)
- Cebolla (+7,7%)
En contraste, algunos productos registraron bajas, como:
- Limón (-10,1%)
- Manzana (-7,4%)
- Papa (-3,1%)
Cómo se mide el IPC en San Luis
El IPC-SL mide la variación de precios de una canasta de 301 productos y servicios representativos del consumo de los hogares. Actualmente, los bienes representan el 75,44% de la canasta, mientras que los servicios constituyen el 24,56%.
Para su elaboración, se relevan en promedio 245 precios diarios, lo que implica más de 4.900 precios por mes en toda la provincia.
En síntesis, marzo mostró una inflación moderada pero sostenida, con fuerte incidencia de alimentos y el impacto estacional de educación, dos rubros clave en el gasto de los hogares puntanos.
